Rabanada

De tanto ver, ler e ouvir sobre rabanadas nesse Natal resolvi pegar meu pãozinho amanhecido e fazer algumas pra ver no que dava. Cortei o pão em fatias médias (nem finas demais, nem grossas), misturei leite com açúcar e duas gotas de essência de baunilha, passei as fatias nessa mistura e depois em um ovo batido (como se fosse pra fazer um omelete). Enquanto fazia essa mistura deixei o óleo esquentando na frigideira. Enfim, coloquei as fatias para fritar. Virei cada uma, deixei fritar mais alguns segundos e pronto. Coloquei em um prato com guardanapos para absorver o óleo. Espalhei açúcar e canela e me sentei para experimentar a rabanada tão indicada para esses dias de festa. Hummm.... ficou uma delícia - realmente, é rápido e prático de fazer e delicioso de comer. Experimente!!!